C est déjà là
Un plat devant vous ? Une photo suffit. Nous lisons la cuisson et la sauce, pas seulement l ingrédient principal.
Bière et vin pour ce qui est dans votre assiette
Vous avez choisi. Reste la question qui compte vraiment.
Photographiez votre assiette, la carte, ou tapez-le simplement. Vous recevez trois suggestions avec la raison, même sans la carte. Bière et vin, sans préférence.
Trois façons de commencer
Dites ce que vous mangez. C est tout.
Chaque chemin mène au même profil : gras, acidité, umami, piquant et intensité. C est là-dessus que nous travaillons.
Pas encore commandé
La description sur la carte en dit souvent plus que l assiette. Nous lisons et analysons le plat que vous choisissez.
Ou vous cuisinez chez vous
Quelques mots suffisent. Bar au fenouil et citron donne un autre conseil que bar en sauce au beurre.
Voici à quoi ressemble un résultat
Avec la raison, pas seulement le nom
Chaque suggestion vient de règles fixes sur le gras, l acidité, le tanin et l intensité. La même question donne donc toujours la même réponse.
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